西红柿中毒症状一般包括恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕头痛、发热等，患者可以通过一般治疗、药物治疗、催吐洗胃等方式进行救治。
1、恶心呕吐
如果患者吃了没有成熟的西红柿，可能会导致西红柿中的有毒物质刺激胃肠道，从而引起恶心、呕吐等症状。建议患者可以通过多喝水的方式，促进西红柿排出体外。同时，患者也可以遵医嘱使用硫糖铝混悬凝胶、铝碳酸镁咀嚼片等保护胃黏膜的药物进行治疗。
2、腹痛腹泻
如果患者吃了变质的西红柿，可能会导致西红柿中的有毒物质刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状。建议患者可以遵医嘱使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行治疗。同时，患者也可以通过腹部按摩的方式，缓解腹泻的情况。
3、头晕头痛
如果患者吃了大量的西红柿，可能会导致西红柿中的有毒物质刺激大脑神经，引起头晕头痛等症状。建议患者可以遵医嘱使用布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等非甾体抗炎药进行治疗。同时，患者也可以通过头部按摩的方式，缓解头晕头痛的情况。
4、发热
如果患者吃了大量的西红柿，可能会导致西红柿中的有毒物质刺激机体免疫系统，从而引起发热的情况。建议患者可以通过冰敷的方式，达到物理降温的效果。必要时，患者也可以遵医嘱使用对乙酰氨基酚、布洛芬等药物进行治疗。
5、其他症状
如果患者吃了大量的西红柿，还可能会导致食物中毒的情况比较严重，出现休克、昏迷等症状。建议患者需要及时就医，在医生指导下通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用甲氧氯普胺、盐酸氯丙嗪等药物进行治疗。
如果患者出现食物中毒的情况，建议患者及时就医，以免延误病情。同时，患者也可以适当饮用温水，促进机体新陈代谢，有利于促进疾病康复。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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