洋参鸽子汤具有补气养阴、清热生津等功效。
洋参味甘、微苦，性凉，归肺、胃、心、肾经，具有补气养阴、清热生津等功效，可用于治疗气阴两伤、肺气虚、热病津伤、口渴等病症。鸽子肉味甘、咸，性温，归肝、肾经，具有补肾益精、养血补血等功效，可用于治疗肾虚体弱、血虚体弱等病症。洋参鸽子汤具有补气养阴、清热生津等功效，可以用于治疗气阴两伤、肺气虚、热病津伤等病症。
洋参鸽子汤虽然具有一定的功效，但是不可长期或大量饮用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，对洋参、鸽子过敏的人群禁止饮用洋参鸽子汤，以免引起过敏反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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