剖腹产妇可以吃山药。剖腹产后,由于手术切口的影响,产妇的身体免疫力可能会下降,此时吃山药能够补充多种维生素及微量元素,如铁元素、锌元素等,有利于提高机体抵抗力,促进身体恢复。如果产妇对山药过敏,则不可以食用,否则可能引起皮疹、瘙痒等不良反应。对于剖腹产后的产妇来说,饮食调理至关重要,应遵循多样化、均衡化的原则,并密切观察术后并发症的发生。