雪梨银耳冰糖水具有滋阴润肺、止咳化痰、清热解毒、养胃生津、缓解喉咙干痒等功效作用。由于雪梨、银耳属于食物，若无特殊禁忌，适量食用一般不会引起不良反应。
1.滋阴润肺
雪梨、银耳和冰糖都具有滋阴润燥的作用，能够有效改善因阴虚火旺引起的咽喉肿痛、声音嘶哑等症状。 适用于长期吸烟、用嗓过度或工作环境干燥导致的咽喉不适。可将雪梨、银耳炖煮后加入适量冰糖食用。
2.止咳化痰
雪梨含有苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，能刺激唾液腺分泌，从而起到稀释呼吸道内积聚的痰液并促进其排出的效果；此外，其中所含有的膳食纤维还能够帮助改善消化功能，进而间接地增强呼吸系统的免疫力。 对于由感冒、支气管炎等原因引起的小量咳嗽症状有较好的缓解作用。建议每日饭前半小时饮用一杯。
3.清热解毒
银耳性平味甘，归肺、胃经，具有滋阴润肺、补中益气的功效，对于治疗虚劳赢弱、病后体虚有一定的效果；而雪梨性凉，味甘微酸，入肺、胃二经，具有生津润燥、清热化痰之效，常用于辅助治疗风热咳嗽、痰多音哑等病症。 雪梨银耳汤中的两种食材合用，可以起到一定的清热解毒作用。若患者存在上述适应症，则可在医生指导下服用。
4.养胃生津
雪梨和银耳都有滋阴润燥的作用，有助于缓解口干舌燥、食欲不振等症状。 可以适当增加摄入量来发挥功效。但不宜过量食用以防加重脾胃负担。
5.缓解喉咙干痒
雪梨中含有丰富的水分和多种维生素，能够滋润喉部黏膜，减轻炎症反应，从而缓解喉咙干痒的症状。 患者可以直接食用雪梨或者将其榨成果汁饮用。但是对雪梨过敏的患者则不能食用。
虽然雪梨银耳冰糖水是一种常见的养生饮品，但在制作过程中需注意控制好冰糖的用量，以免摄入过多糖分导致血糖波动。另外，由于雪梨性质偏寒，因此体质虚寒、脾胃虚弱的人群不宜过量食用，以免出现腹痛、腹泻等不良反应。
1.滋阴润肺
雪梨、银耳和冰糖都具有滋阴润燥的作用，能够有效改善因阴虚火旺引起的咽喉肿痛、声音嘶哑等症状。 适用于长期吸烟、用嗓过度或工作环境干燥导致的咽喉不适。可将雪梨、银耳炖煮后加入适量冰糖食用。
2.止咳化痰
雪梨含有苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，能刺激唾液腺分泌，从而起到稀释呼吸道内积聚的痰液并促进其排出的效果；此外，其中所含有的膳食纤维还能够帮助改善消化功能，进而间接地增强呼吸系统的免疫力。 对于由感冒、支气管炎等原因引起的小量咳嗽症状有较好的缓解作用。建议每日饭前半小时饮用一杯。
3.清热解毒
银耳性平味甘，归肺、胃经，具有滋阴润肺、补中益气的功效，对于治疗虚劳赢弱、病后体虚有一定的效果；而雪梨性凉，味甘微酸，入肺、胃二经，具有生津润燥、清热化痰之效，常用于辅助治疗风热咳嗽、痰多音哑等病症。 雪梨银耳汤中的两种食材合用，可以起到一定的清热解毒作用。若患者存在上述适应症，则可在医生指导下服用。
4.养胃生津
雪梨和银耳都有滋阴润燥的作用，有助于缓解口干舌燥、食欲不振等症状。 可以适当增加摄入量来发挥功效。但不宜过量食用以防加重脾胃负担。
5.缓解喉咙干痒
雪梨中含有丰富的水分和多种维生素，能够滋润喉部黏膜，减轻炎症反应，从而缓解喉咙干痒的症状。 患者可以直接食用雪梨或者将其榨成果汁饮用。但是对雪梨过敏的患者则不能食用。
虽然雪梨银耳冰糖水是一种常见的养生饮品，但在制作过程中需注意控制好冰糖的用量，以免摄入过多糖分导致血糖波动。另外，由于雪梨性质偏寒，因此体质虚寒、脾胃虚弱的人群不宜过量食用，以免出现腹痛、腹泻等不良反应。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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