晚上偶尔吃一根火腿肠一般不会发胖，但是如果长期大量吃，可能会发胖。
1、不会发胖
火腿肠是由肉类、淀粉、白砂糖等材料制作而成的一种食物，因为其中含有的糖分、脂肪、热量比较少，所以如果晚上偶尔吃一根火腿肠，并且进食后进行适当的运动，消耗了火腿肠中带来的热量，一般不会发胖。
2、会发胖
但是如果长期大量吃火腿肠，因为其中的糖分、脂肪、热量比较高，如果在晚上吃的时候没有进行运动，消耗了火腿肠中带来的热量，就会导致热量在体内堆积，从而转化为脂肪，出现发胖的情况。
建议平时吃火腿肠的时候要适量，并且吃完后要进行适当的运动，例如慢跑、骑自行车、游泳等，有助于消耗体内多余的热量。而且吃完后要注意少吃其他的食物，以免造成热量堆积，形成脂肪。
首都医科大学附属北京儿童医院
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