炒山楂具有健胃消化、活血化瘀、降脂降压的功效 。油炸山楂后，活血化瘀作用减弱，健胃消化作用增强，但油炸山楂仍有活血化瘀作用。炸山楂对肉有很好的消化作用，烹饪肉类时经常会加入一些油炸山楂，这就利用了山楂的这种功效。山楂含有大量的有机酸和鞣质，因此对于胃酸分泌过多、胃炎和胃溃疡的患者禁用。山楂具有促进血液循环的作用，孕妇和出血性疾病患者也禁止服用。
39问医生
炒山楂核的功效与作用及禁忌
韩盛旺
康复科三诊室
主治医师
黑龙江中医药大学附属第二医院
三级甲等
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2022-03-23
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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