糖精和鸡蛋一起食用时必须立即洗胃，以缓解痉挛和疼痛 。同时给予维生素B和C，补充葡萄糖盐溶液，并加速排泄。糖精也称为邻苯二甲酰磺酰亚胺，一种有机化学合成产品。糖精和鸡蛋同时服用会导致中毒，是因为加热后，鸡蛋中的氨基酸和邻苯二甲酰亚胺之间会发生化学反应。生成一种叫做甘氨酸的化合物，会破坏鸡蛋中的氨基酸成分。由此产生的化合物也是有毒的。
39问医生
糖精和鸡蛋一起吃了怎么办
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-03-23
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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