39问医生

米饭放一晚上还能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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米饭放一晚上是否能吃取决于是否有异味或变色。
米饭中的淀粉在储存过程中可能被空气中的氧气氧化,产生异味或变色,这可能是由于微生物生长引起的。
若米饭没有密封好,导致米粒长时间暴露于空气中,则可能导致其口感下降、营养流失等情况发生。
建议在烹饪时尽量避免一次性制作过多食物,以免造成浪费,并确保存放条件适宜以延长保存期限。
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2024-01-23 浏览100
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