39问医生

纯牛奶热到100°C可以喝吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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纯牛奶热到100°C一般不能喝 。适当加热牛奶能够有利于人体吸收，又不会破坏纯牛奶之中的营养价值，有利于蛋白质的吸收，又可以起到补钙的功效。一般不可以空腹饮用纯牛奶，会增大纯牛奶对肠道的刺激，防止出现腹泻现象。喝加热的纯牛奶时需要注意，有过敏性疾病的患者不建议使用，避免造成过敏症状加重。
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2021-12-22 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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