39问医生

血糖高能吃凉皮吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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血糖高的患者可以适量吃凉皮。
血糖高的患者通常需要控制糖分摄入以维持血糖稳定。凉皮主要由面粉制成,其中含有一定量的淀粉,在体内会转化为葡萄糖,导致血糖水平上升。因此,为避免血糖波动过大,建议此类人群少量食用。
如果患者处于糖尿病急性发作期,则不建议进食凉皮。因为此时患者的胰岛β细胞功能受损或出现暂时性分泌不足,无法有效利用食物中的碳水化合物,从而引起血糖升高。
对于血糖偏高的患者而言,日常生活中需注意饮食调整,尽量选择低GI值的食物,并配合适当运动,有助于改善血糖水平。
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2024-03-02 浏览100
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