39问医生

血糖高能吃凉皮吗

舒冏 内分泌与代谢病学科 副主任医师
中山大学附属第三医院 三级甲等
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血糖高的人群可以适量食用荞麦面、玉米面等粗粮制作的凉皮。
粗粮类的凉皮中含有丰富的膳食纤维,能够延缓碳水化合物的吸收速度,有助于稳定血糖水平。但需注意适量摄入,避免过量导致胃肠道不适。
如果患者处于糖尿病急性发作期,则不建议进食任何食物,包括凉皮。
对于血糖高的患者而言,饮食控制至关重要。在选择食材时,应优先考虑低GI(升糖指数)的食物,并配合适当运动以维持血糖稳定。
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2024-04-29 浏览100
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