吃生鱼片可能感染寄生虫,但风险因人而异。
生食鱼类携带的寄生虫及其代谢物、分泌物等有可能通过消化道黏膜进入体内,引发相应疾病。
此外,如果食用了未煮熟或未经适当处理的淡水鱼类,也可能会增加感染肝吸虫的风险。
因此,在食用生鱼片时,应确保鱼类来源可靠,并采取适当的烹饪措施以减少寄生虫感染的风险。
生食鱼类携带的寄生虫及其代谢物、分泌物等有可能通过消化道黏膜进入体内,引发相应疾病。
此外,如果食用了未煮熟或未经适当处理的淡水鱼类,也可能会增加感染肝吸虫的风险。
因此,在食用生鱼片时,应确保鱼类来源可靠,并采取适当的烹饪措施以减少寄生虫感染的风险。

上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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