小麦胚芽油是一种具有特殊风味的营养油，其副作用一般有引起过敏、诱发腹泻、诱发痛风等。
1、引起过敏
小麦胚芽油里面含有大量的维生素E，如果患者属于过敏体质，使用小麦胚芽油后可能会引起过敏，出现皮肤瘙痒、红肿等不适的症状。建议患者需要立即停止使用小麦胚芽油，还要避免过度抓挠皮肤，以免引起皮肤破损的情况。必要时，患者可以在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等抗组胺药物进行抗过敏治疗。
2、诱发腹泻
小麦胚芽油中含有大量的油脂，患者食用过多小麦胚芽油后，可能会导致油脂在胃肠道内堆积，从而诱发腹泻的情况。建议患者可以通过腹部按摩的方式，促进胃肠道蠕动，有助于缓解腹泻的症状。必要时，患者可以遵医嘱使用蒙脱石散等药物进行治疗。
3、诱发痛风
小麦胚芽油属于一种油脂类的食物，其中含有丰富的嘌呤，如果患者长期过量食用，可能会导致体内尿酸代谢紊乱，从而诱发痛风的情况。建议患者可以在医生指导下使用苯溴马隆、丙磺舒等药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用碳酸氢钠、枸橼酸钠等药物碱化尿液，缓解不适症状。
除此之外，小麦胚芽油的副作用还包括引起肥胖等。因此，建议患者适量食用小麦胚芽油，避免长期过量食用。若食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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