枸杞根煮鸭蛋具有滋补肝肾、清热明目等功效与作用。
枸杞根煮鸭蛋中的枸杞根，味甘，性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于治疗肝肾阴虚所致的腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄等病症。鸭蛋中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，具有清热明目、补中益气的功效，可用于治疗目赤肿痛、消渴、血热吐血等病症。枸杞根煮鸭蛋可以起到滋补肝肾、清热明目的作用，对于肝肾阴虚所致的腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄等病症有一定的治疗作用。
但脾胃虚寒的患者不宜食用枸杞根煮鸭蛋，以免加重脾胃虚寒的症状，不利于身体健康。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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