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猪肝含铁高吗

吴本荣 儿科 副主任医师
河源市人民医院 三级甲等
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猪肝的含铁量比较高。含铁量最高的就是肉类，特别是动物肝脏、鸡肝、猪肝等。猪肝脏是血铁质吸收率较高的一种，它很容易被人体吸收，对于缺铁性贫血患者来说，与其补充比较难吸收的铁剂，还不如适当补充比较好吸收的血铁质。而且，猪肝脏含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，对人体智力发育和身体发育都很有利。
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2021-07-16 浏览100次
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