莴笋叶的营养价值及功效_39问医生

莴笋叶的营养价值及功效

刘一帆风湿免疫科副主任医师

聊城市人民医院三级甲等

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莴笋叶具有润肠通便、催乳利尿、提高免疫力、抗癌防癌的功效。其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、胡萝卜素、烟酸等许多营养素，对人体有好处。莴笋叶中含有铁，能被人体很好地吸收，能预防缺铁性贫血。莴笋叶中还含有钙、锌等元素，能促进骨骼生长。此外，维生素E可以改善皮肤，纤维素能促进肠蠕动和排便。

2021-08-22 浏览100次

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