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海苔是紫菜吗

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海苔是紫菜，但紫菜不一定是海苔。海苔的主要原料是紫菜，是以紫菜为原料，添加了许多调味料以及一些增香调味的食品添加剂的食品。紫菜的营养价值主要是蛋白质和膳食纤维等，而海苔的营养价值浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，还含有丰富的碘和硒。所以说在营养价值方面，紫菜和海苔略有不同，不过相对来说紫菜的营养价值是要高于海苔。