手脱皮可能是缺乏维生素A、维生素B、维生素C等维生素，可以吃苹果、香蕉、猕猴桃等富含维生素的水果，有利于改善症状。
1、维生素A
维生素A有助于皮肤黏膜细胞分化和修复的重要营养素，适当吃富含维生素A的水果，比如苹果、香蕉等，有利于补充身体所需要的营养，从而改善症状。
2、维生素B
维生素B具有促进皮肤细胞生长的作用，还可以营养神经，可以吃猕猴桃、柑橘、胡萝卜等富含维生素B的水果，有利于改善症状。
3、维生素C
维生素C可以促进皮肤细胞的新陈代谢，适当吃富含维生素C的水果，比如橙子、橘子等，可以补充身体所需要的维生素，从而改善症状。
除此之外，还可能与缺乏维生素D、维生素E等有关，建议及时就医，明确病因后对症治疗。日常应注意保持规律的饮食和作息习惯，避免过度劳累，同时注意保持情绪的稳定。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
