果糖和葡萄糖虽同为单糖,但代谢路径不同。葡萄糖能被全身细胞直接利用,快速供能;果糖主要靠肝脏代谢,过量摄入易增加肝脏负担,且饱腹感较弱,容易无意中吃多。日常添加糖中果糖比例较高,需留意摄入量。个体对糖的代谢反应存在差异,关注整体饮食结构比纠结单一糖类更有意义。

果糖和葡萄糖虽同为单糖,但代谢路径不同。葡萄糖能被全身细胞直接利用,快速供能;果糖主要靠肝脏代谢,过量摄入易增加肝脏负担,且饱腹感较弱,容易无意中吃多。日常添加糖中果糖比例较高,需留意摄入量。个体对糖的代谢反应存在差异,关注整体饮食结构比纠结单一糖类更有意义。