杏皮茶具有清热解暑、生津止渴、润肠通便、抗炎、抗氧化等功效与作用。由于杏皮茶可能具有一定的药理作用，建议在饮用前咨询医生以确保安全。
1.清热解暑
因为杏皮茶中含有的苦杏仁甙、黄酮类等物质具有一定的药理活性，能促进机体新陈代谢，有助于降低体温。适当饮用可缓解夏季高温引起的烦躁不安、口干舌燥等症状。
2.生津止渴
由于杏皮茶中的糖分和水分含量较高，在食用后能够刺激唾液腺分泌，从而起到生津止渴的作用。对于长时间处于脱水状态或需要快速补充水分的人来说，适量饮用也可达到较好的效果。
3.润肠通便
杏皮茶中含有膳食纤维，可以增加肠道蠕动频率并吸收水分软化大便，进而改善便秘情况。对于经常性排便不畅的人群而言，长期适量摄入杏皮茶有助于调节肠胃功能。
4.抗炎
杏皮茶含有多种生物碱成分，这些化合物具有抑制炎症介质释放和细胞活化的效应。可用于减轻由食物过敏或其他原因引起的身体局部红肿、瘙痒等症状。
5.抗氧化
杏皮茶富含维生素C和多酚类物质，这些抗氧化剂能够清除自由基，减少氧化应激损伤。每日饮用可辅助预防皮肤老化、增强免疫力。适合经常面对电脑工作者以及户外工作者。
需要注意的是，杏皮茶虽然有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗。此外，对杏皮茶过敏者不宜饮用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.清热解暑
因为杏皮茶中含有的苦杏仁甙、黄酮类等物质具有一定的药理活性，能促进机体新陈代谢，有助于降低体温。适当饮用可缓解夏季高温引起的烦躁不安、口干舌燥等症状。
2.生津止渴
由于杏皮茶中的糖分和水分含量较高，在食用后能够刺激唾液腺分泌，从而起到生津止渴的作用。对于长时间处于脱水状态或需要快速补充水分的人来说，适量饮用也可达到较好的效果。
3.润肠通便
杏皮茶中含有膳食纤维，可以增加肠道蠕动频率并吸收水分软化大便，进而改善便秘情况。对于经常性排便不畅的人群而言，长期适量摄入杏皮茶有助于调节肠胃功能。
4.抗炎
杏皮茶含有多种生物碱成分，这些化合物具有抑制炎症介质释放和细胞活化的效应。可用于减轻由食物过敏或其他原因引起的身体局部红肿、瘙痒等症状。
5.抗氧化
杏皮茶富含维生素C和多酚类物质，这些抗氧化剂能够清除自由基，减少氧化应激损伤。每日饮用可辅助预防皮肤老化、增强免疫力。适合经常面对电脑工作者以及户外工作者。
需要注意的是，杏皮茶虽然有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗。此外，对杏皮茶过敏者不宜饮用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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