人感染沙门氏菌可能表现为腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热等症状，通常需要及时就医。预防措施包括保持良好的个人卫生习惯和食物安全，治疗通常采用抗生素治疗。
1.腹泻
当机体摄入含有大量活菌的食物后，这些细菌会迅速繁殖并产生毒素，刺激肠道黏膜，导致其分泌增加。同时炎症反应和免疫细胞的浸润也会引起肠蠕动加快，从而引发腹泻。主要表现为排便次数明显增多，粪便呈水样或糊状，有时可能伴有未消化食物残渣。
2.腹痛
由于病原体侵入人体后产生的外源性物质如内毒素等以及炎症因子刺激胃肠道平滑肌，使胃肠运动功能紊乱，进而出现腹部疼痛的情况。疼痛通常位于脐周或下腹部，程度可轻可重，严重时可能会有绞痛感。
3.恶心
当致病菌产生的毒素作用于中枢神经系统时，会导致神经反射异常，进而诱发恶心的感觉。这种不适通常发生在进食前或空腹状态下，但也可能是持续性的。
4.呕吐
当感染引起的炎症反应刺激到呕吐中枢时，就会出现呕吐的现象。呕吐可以是急性的，也可以是反复发生的，可能伴随着剧烈的上腹部不适。
5.发热
感染沙门氏菌后，机体免疫系统会启动防御机制来对抗病原体，此时会产生内生致热原，这些内生致热原会刺激体温调节中枢，导致发热的发生。发热通常为不规则热型，可能伴随出汗、乏力等症状。
针对上述症状，建议进行血常规、尿常规、电解质分析、大便培养等检测以确认是否存在沙门氏菌感染。治疗措施包括抗生素治疗，常用药物有头孢曲松钠、阿莫西林克拉维酸钾等。患者应保持充足的水分摄入，避免食用未经彻底煮熟的禽类和蛋制品，以减少感染风险。
1.腹泻
当机体摄入含有大量活菌的食物后，这些细菌会迅速繁殖并产生毒素，刺激肠道黏膜，导致其分泌增加。同时炎症反应和免疫细胞的浸润也会引起肠蠕动加快，从而引发腹泻。主要表现为排便次数明显增多，粪便呈水样或糊状，有时可能伴有未消化食物残渣。
2.腹痛
由于病原体侵入人体后产生的外源性物质如内毒素等以及炎症因子刺激胃肠道平滑肌，使胃肠运动功能紊乱，进而出现腹部疼痛的情况。疼痛通常位于脐周或下腹部，程度可轻可重，严重时可能会有绞痛感。
3.恶心
当致病菌产生的毒素作用于中枢神经系统时，会导致神经反射异常，进而诱发恶心的感觉。这种不适通常发生在进食前或空腹状态下，但也可能是持续性的。
4.呕吐
当感染引起的炎症反应刺激到呕吐中枢时，就会出现呕吐的现象。呕吐可以是急性的，也可以是反复发生的，可能伴随着剧烈的上腹部不适。
5.发热
感染沙门氏菌后，机体免疫系统会启动防御机制来对抗病原体，此时会产生内生致热原，这些内生致热原会刺激体温调节中枢，导致发热的发生。发热通常为不规则热型，可能伴随出汗、乏力等症状。
针对上述症状，建议进行血常规、尿常规、电解质分析、大便培养等检测以确认是否存在沙门氏菌感染。治疗措施包括抗生素治疗，常用药物有头孢曲松钠、阿莫西林克拉维酸钾等。患者应保持充足的水分摄入，避免食用未经彻底煮熟的禽类和蛋制品，以减少感染风险。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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