39问医生

红枣炒黑致癌吗

王东梅 消化内科 副主任医师
聊城市第二人民医院 三级甲等
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红枣炒黑不会致癌。
这是因为红枣炒黑的过程中,主要是通过高温加热使红枣表面变黑,以达到增加色泽和口感的目的。这个过程中并没有产生致癌物质,因此不会对健康造成危害。红枣本身富含营养,适量食用有助于补充身体所需的能量和营养素。
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2021-09-08 浏览100
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