39问医生

孕妇可不可以吃木薯

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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孕妇可以吃木薯,但要确保其充分烹饪以破坏其中的有毒成分。
生或未完全煮熟的木薯含有亚麻苦仁苷,该物质经胃肠道酶作用后会生成剧毒物氰化物,导致中枢神经系统抑制,严重时甚至引起窒息。通过彻底加热、蒸煮等方式处理木薯,可有效分解亚麻苦仁苷,降低毒性风险。
如果孕妇对木薯过敏,则不建议食用,因为食用可能引发过敏反应,出现皮疹、瘙痒等症状。
孕妇在食用木薯之前应咨询医生意见,并注意观察自身是否有不良反应发生。日常生活中还要均衡饮食,避免暴饮暴食,以免加重妊娠期不适症状。
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2024-03-29 浏览100
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