鲟鱼一般属于发物。
鲟鱼是一种海鲜类食物，含有蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养成分，属于发物。发物一般是指富含营养或者刺激性的食物，容易诱发或者加重疾病，还可能会诱发过敏等不良反应。对于患有过敏性疾病的人群，一般不建议食用鲟鱼，以免导致病情加重。同时，鲟鱼属于高嘌呤食物，痛风患者食用后可能会导致体内尿酸水平增高，不利于病情恢复。
除此之外，对蛋白质过敏的人群也不建议食用，以免诱发过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒等不适症状。另外，在日常生活中，建议患者保持清淡饮食，可以适当进食富含维生素、蛋白质的食物，如生菜、苹果等，有助于提高身体免疫力。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
肤痒颗粒
十味乳香胶囊
丙酸氟替卡松鼻喷雾剂
