瘫痪病人的饮食应均衡且富含营养，但需注意的是，食物本身并不能直接治疗疾病。建议增加燕麦、糙米、西兰花、三文鱼、橙子等食物的摄入量，以辅助改善症状。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘的发生。而便秘可能会加重瘫痪患者的症状。长期食用可导致营养不良、贫血等并发症。
2.糙米
糙米中含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，延缓胃排空时间，有助于控制血糖水平。高血糖是中风后常见的并发症之一，容易引发或加重瘫痪。过量摄入可能导致消化系统不适，如腹胀、腹泻等症状。
3.西兰花
西兰花含有硫代葡萄糖苷，能在人体内转化为具有抗癌作用的异硫氰酸酯。瘫痪患者常伴随运动障碍，可能增加患癌症的风险。长期大量摄入可能导致甲状腺肿大等问题。
4.三文鱼
三文鱼中的欧米伽-3脂肪酸对心血管健康有益，能降低血压和血脂水平。高血压是中风的主要危险因素之一，也是导致瘫痪的重要原因。若长期过量食用，可能会引起过敏反应。
5.橙子
橙子富含维生素C，具有抗氧化作用，可以帮助身体更好地吸收铁质。缺铁性贫血可能导致肌肉无力，加剧瘫痪的症状。高尿酸血症及痛风患者不宜多食。
瘫痪患者应遵循低盐、低脂饮食原则，避免高嘌呤食物如动物肝脏。同时，需定期评估营养状态，以确保适宜的营养支持。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘的发生。而便秘可能会加重瘫痪患者的症状。长期食用可导致营养不良、贫血等并发症。
2.糙米
糙米中含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，延缓胃排空时间，有助于控制血糖水平。高血糖是中风后常见的并发症之一，容易引发或加重瘫痪。过量摄入可能导致消化系统不适，如腹胀、腹泻等症状。
3.西兰花
西兰花含有硫代葡萄糖苷，能在人体内转化为具有抗癌作用的异硫氰酸酯。瘫痪患者常伴随运动障碍，可能增加患癌症的风险。长期大量摄入可能导致甲状腺肿大等问题。
4.三文鱼
三文鱼中的欧米伽-3脂肪酸对心血管健康有益，能降低血压和血脂水平。高血压是中风的主要危险因素之一，也是导致瘫痪的重要原因。若长期过量食用，可能会引起过敏反应。
5.橙子
橙子富含维生素C，具有抗氧化作用，可以帮助身体更好地吸收铁质。缺铁性贫血可能导致肌肉无力，加剧瘫痪的症状。高尿酸血症及痛风患者不宜多食。
瘫痪患者应遵循低盐、低脂饮食原则，避免高嘌呤食物如动物肝脏。同时，需定期评估营养状态，以确保适宜的营养支持。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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