通常情况下，晚餐少吃可能会影响空腹血糖。
正常情况下，人体空腹血糖值在3.9~6.1mmol/L之间，而晚餐的食物量比较少，所摄入的热量也比较少，一般不会导致血糖值出现明显的波动。但如果在晚餐时吃的食物比较多，或者吃了比较油腻的食物，就可能会导致血糖值出现明显的波动，因为摄入过多的食物会导致血糖值升高，同时也会对胰岛素的分泌造成影响，导致血糖值出现明显的升高。此外，如果患者晚餐吃的食物比较多，还可能会导致热量摄入过多，从而导致脂肪堆积，引起肥胖，而肥胖也可能会导致血糖值升高。所以，晚餐少吃可能会影响空腹血糖。
建议患者在日常生活中要注意合理饮食，避免暴饮暴食，以免引起血糖异常升高的情况。对于血糖升高的患者，建议还需要在医生指导下使用二甲双胍、胰岛素等药物进行降糖治疗。同时，患者还需要注意避免食用巧克力、奶油等含糖量高的食物，以免引起血糖异常升高的情况。
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