干姜与炮姜的区别主要体现在形状、功效、禁忌人群不同等多个方面。
1、形状
干姜是由生姜加工制作而成，生姜本身是一种粗糙的食物，外皮比较干燥，内皮比较薄，而且呈现焦黄色。炮姜是由生姜制作而成，属于一种干燥的食物，外皮比较干燥，内皮比较厚，而且呈现黑紫色。
2、功效
干姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等功效。炮姜具有温中止痛、温肺化痰、散寒止痛等功效。
3、禁忌人群不同
干姜味辛、性热、有毒，阴虚内热及气虚阳衰者忌服。炮姜味辛、性热、有毒，阴虚内热及气虚阳衰者忌服。
除此之外，炮姜和干姜还包括加工炮制方法不同、炮姜制作原料不同、炮姜功效不同等多个方面，如果患者需要使用上述药物，建议在医生指导下合理使用，以免引起不良反应。
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