老人经常喝西洋参水一般比较好，但是在喝的时候需要注意适量，不可以一次性喝过多。
西洋参是一种中药材，具有补气养阴、清热生津的功效，如果老人出现了气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘痰血、内热消渴、口燥咽干等症状，可以适当喝西洋参泡水，能够起到一定的缓解作用。同时西洋参还具有一定的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素、多糖、矿物质等营养成分，适当喝一些西洋参泡水，可以帮助身体补充营养，有利于身体健康。
但西洋参性凉，如果老人长期喝西洋参泡水，可能会导致体内生成寒邪，从而引起腹痛、腹泻等不适症状。如果出现以上症状，可以在医生指导下应用药物治疗，常见药物一般有附子理中丸、小建中颗粒等。
在日常生活中，建议老人注意饮食清淡，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、生冷的食物，如辣椒、炸鸡、冰淇淋等，以免引起不适症状。如果出现不适症状时，建议老人及时就医治疗。
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