荞麦面不属于发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，常见的发物有牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、虾肉、螃蟹等。而荞麦面是用荞麦面粉制作而成的一种食物，性平，味甘，归脾、胃、大肠经，不具有刺激性，所以不属于发物。荞麦面具有健脾消食、下气宽肠、解毒敛疮的功效，可用于辅助治疗脾虚泄泻、食积不化、脘腹胀闷、痢疾、赤白带下、烫伤、烧伤等病症。
1、健脾消食
荞麦面含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，有助于消化，同时还能够增加饱腹感，进而能够起到健脾消食的作用。
2、下气宽肠
荞麦面还具有下气宽肠的作用，可用于辅助治疗肠风下痢、肠痔泄泻、小便不利、淋病等病症。
3、解毒敛疮
荞麦面具有解毒敛疮的作用，患者可用于辅助治疗疮疡肿毒、丹毒、湿疹等病症。
4、缓和药性
荞麦面与其他食物一起烹饪，可以中和苦味，同时还能够减少对胃肠道的刺激。
5、降低血糖
荞麦面中含有丰富的铬，可以提高人体胰岛素的活性，有助于控制血糖，辅助预防糖尿病。
但是需要注意，对荞麦面过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，荞麦面不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜、猪肝等食物同食，因为黄瓜中的分解酶会破坏荞麦面中的B族维生素。荞麦面与以上食物同食，可能会导致患者出现腹胀、腹痛等不适症状。
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