食物不耐受对儿童的影响，主要包括营养不良、过敏反应、身体发育迟缓、身体免疫力下降、肝肾功能损伤等。
1、营养不良
如果儿童经常吃含有食物不耐受的食物，可能会使儿童无法吸收到所需要的营养，从而出现营养不良的情况。建议家长多给儿童吃营养物质全面的食物，比如鸡蛋、牛奶等。
2、过敏反应
食物不耐受是指患者无法消化食物中的某些成分，如果儿童对某些食物过敏，在进食后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应。建议家长及时带儿童到医院进行检查，并在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。
3、身体发育迟缓
如果儿童食物不耐受，可能会导致体内营养摄入不足，从而影响到身体的正常发育，出现身体发育迟缓的情况。建议儿童在日常生活中需要注意合理饮食，适当食用富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等。
4、身体免疫力下降
如果儿童食物不耐受，可能会导致体内营养摄入不足，从而导致机体免疫力下降，容易受到细菌、病毒等感染。建议儿童在日常生活中需要注意适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，可以提高身体免疫力。
5、肝肾功能损伤
食物不耐受主要是由于机体缺乏某种酶导致的，如果儿童食用了含有食物不耐受的食物，可能会导致肝脏、肾脏等器官的代谢功能受到损伤。建议儿童需要及时就医，可以在医生指导下使用双歧杆菌活菌胶囊、乳酸菌素片等益生菌制剂进行治疗。
在日常生活中，家长要注意患儿的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，以免影响正常的恢复。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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