通常情况下，血糖高的患者一般能吃苦瓜、洋葱、胡萝卜等蔬菜，有助于辅助降低血糖。
1、苦瓜
苦瓜的含糖量比较低，而且还含有膳食纤维、维生素等营养物质，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进消化，有利于血糖的控制。但苦瓜不宜过量食用，以免引起胃肠道不适症状。
2、洋葱
洋葱含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等营养物质，具有辅助增强食欲、润肠通便等功效，还可以促进机体的新陈代谢，有利于血糖的降低。但洋葱不宜过量食用，以免引起胃肠道不适症状。
3、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等营养成分，可以补充机体所需要的营养，还可以促进消化，有利于血糖的控制。但胡萝卜不宜过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
除上述蔬菜外，血糖高的患者还可以吃西红柿、芹菜等蔬菜，也有助于辅助降低血糖。必要时，建议患者需要及时就医，在医生指导下使用二甲双胍、阿卡波糖等药物进行降糖治疗。
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