血糖高的人晚上可以适量食用燕麦、荞麦面条、红薯、南瓜、菠菜粉丝馅包子等食物。需要注意的是，这些食物并不能替代药物治疗，若血糖控制不佳，应及时就医。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可以延缓胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升。适量摄入燕麦可增加饱腹感，减少其他高热量食品的需求，有利于维持正常体重并促进新陈代谢。
2.荞麦面条
荞麦面条是由荞麦粉制成的碳水化合物食品，其含有较低的GI值，因此不会引起血糖剧烈波动。对于血糖偏高的患者而言，荞麦面条是一个不错的选择。它能够为身体提供稳定的能量来源，并且不会导致血糖水平急剧升高。
3.红薯
红薯是一种低GI食物，其含有的天然糖分释放缓慢，适合血糖高者食用。红薯中含有丰富的膳食纤维，可帮助延缓消化过程，从而平稳地将葡萄糖转化为能量。
4.南瓜
南瓜中富含的果胶具有减缓肠道对糖类物质吸收的作用，进而起到稳定血糖的效果。此外，南瓜还含有一定量的微量元素钴，这种成分是胰岛细胞合成胰岛素必需的元素，适当进食南瓜能辅助降低血糖浓度。
5.菠菜粉丝馅包子
菠菜粉丝馅包子中的菠菜富含维生素K、铁质等营养素，而粉丝则提供了碳水化合物，可作为主食的一部分。血糖高的人群可以选择这款菜品作为晚餐，因为菠菜中的膳食纤维可以帮助稳定血糖，同时粉丝提供的碳水化合物也能满足一定的饥饿感。
建议血糖偏高的人群在选择食物时优先考虑低GI或高膳食纤维含量的食品。同时，保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，以利于血糖的稳定控制。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可以延缓胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升。适量摄入燕麦可增加饱腹感，减少其他高热量食品的需求，有利于维持正常体重并促进新陈代谢。
2.荞麦面条
荞麦面条是由荞麦粉制成的碳水化合物食品，其含有较低的GI值，因此不会引起血糖剧烈波动。对于血糖偏高的患者而言，荞麦面条是一个不错的选择。它能够为身体提供稳定的能量来源，并且不会导致血糖水平急剧升高。
3.红薯
红薯是一种低GI食物，其含有的天然糖分释放缓慢，适合血糖高者食用。红薯中含有丰富的膳食纤维，可帮助延缓消化过程，从而平稳地将葡萄糖转化为能量。
4.南瓜
南瓜中富含的果胶具有减缓肠道对糖类物质吸收的作用，进而起到稳定血糖的效果。此外，南瓜还含有一定量的微量元素钴，这种成分是胰岛细胞合成胰岛素必需的元素，适当进食南瓜能辅助降低血糖浓度。
5.菠菜粉丝馅包子
菠菜粉丝馅包子中的菠菜富含维生素K、铁质等营养素，而粉丝则提供了碳水化合物，可作为主食的一部分。血糖高的人群可以选择这款菜品作为晚餐，因为菠菜中的膳食纤维可以帮助稳定血糖，同时粉丝提供的碳水化合物也能满足一定的饥饿感。
建议血糖偏高的人群在选择食物时优先考虑低GI或高膳食纤维含量的食品。同时，保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，以利于血糖的稳定控制。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
