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冬笋的营养价值冬笋的作用及功效有哪些

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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冬笋当中富含胡萝卜素富含维生素b1，维生素b2，维生素c等微量元素，冬笋的营养价值是特别高的。其中的蛋白质至少有16到18种不同的氨基酸。经常地食用冬笋能够起到助消化和排泄，能够起到减肥，预防大肠癌的作用。冬笋含有的胡萝卜素及多种维生素，可以护肝养肝，起到保护视力的作用。
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2022-04-14 浏览100次
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