螃蟹和牛奶可以一起适量食用。
螃蟹和牛奶中的营养成分之间通常不会发生不良反应，也不会产生有毒物质，因此可以一起食用。但需要注意的是，由于两者都含有较高的蛋白质，过量摄入可能导致消化吸收负担加重，引起腹胀、腹泻等症状。
对于存在过敏史或消化功能较弱的人群，螃蟹和牛奶的蛋白含量较高，可能增加过敏风险或导致不适症状。
在食用螃蟹时需注意区分死蟹和新鲜活蟹，并确保彻底烹饪以杀灭潜在病原体；而牛奶则应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，以保持其品质。
螃蟹和牛奶中的营养成分之间通常不会发生不良反应，也不会产生有毒物质，因此可以一起食用。但需要注意的是，由于两者都含有较高的蛋白质，过量摄入可能导致消化吸收负担加重，引起腹胀、腹泻等症状。
对于存在过敏史或消化功能较弱的人群，螃蟹和牛奶的蛋白含量较高，可能增加过敏风险或导致不适症状。
在食用螃蟹时需注意区分死蟹和新鲜活蟹，并确保彻底烹饪以杀灭潜在病原体；而牛奶则应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，以保持其品质。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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