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面包过了保质期能吃吗

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面包过了保质期后不能吃。面包的保质期设定在味道最好的时期，保质期过后，味道会变差，面包新鲜时，气味很重。若暂时不吃，可以把面包放在冰箱里保存，细菌在低温环境中不容易生长，面包过期时也不容易变质，面包发霉了不能吃。面包是以黑麦和小麦等粮食作物为基本原料，磨成粉末，加入水盐酵母和面粉，制成面团坯，经烘焙蒸煮和油炸加热而成的食品。