面包超过保质期后，一般不可以食用。面包过期后会滋生细菌，如果是发霉的面包含有的黄曲霉素菌比较多，有致癌的作用。如果只是过期一天的面包，不会对身体造成十分大的影响。多注意观察即可，主要是引起消化道的不良反应，如恶心、呕吐、腹泻等。平常在选择面包，或其他食物时一定要关注生产日期，过期物品或生产日期过久的物品，尽量不要食用。
39问医生
面包过了保质期还可以吃吗?
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-03-14
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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