39问医生

海鲜隔夜放冰箱还能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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海鲜隔夜放冰箱后通常可以继续食用,但需充分加热。
海鲜隔夜放置于冰箱中可减缓微生物生长速度,降低变质风险,此时再进行充分加热,一般能有效杀死其中残留的细菌,有助于防止食物中毒的发生。
若海鲜在冷藏过程中出现异味、异常颜色或质地变化,则不建议食用,因为这可能是腐败迹象。
在处理和食用隔夜海鲜时,应确保其保存条件适宜且未发生变质,并注意个人是否有消化系统敏感史,以减少潜在健康风险。
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2024-01-10 浏览100
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