39问医生

猕猴桃和螃蟹一起吃会中毒吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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猕猴桃和螃蟹一起吃一般不会中毒。
猕猴桃富含维生素C,而螃蟹中含有少量的五价砷元素,当两者同时摄入时,在体内发生化学反应产生微量的三氧化二砷,即砒霜,但该过程较为缓慢且需要大量摄入才能达到中毒剂量,因此通常不会引起中毒症状。
如果食用者本身为过敏体质或对这两种食物存在过敏史,则不建议同食,否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在食用猕猴桃和螃蟹时需注意适量原则,避免过量摄入导致胃肠道负担加重,引起腹痛、腹泻等症状。此外,对于海鲜类食品过敏的人群应慎用螃蟹,以免引发不良反应。
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2024-02-22 浏览100
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