39问医生

水煮虾过夜还能吃吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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水煮虾过夜通常不能吃。
水煮虾中含有丰富的营养物质,例如蛋白质、脂肪以及多种维生素,隔夜存放容易导致微生物大量繁殖,产生亚硝酸盐,食用后可能引起恶心、呕吐、腹泻等症状。
若将水煮虾放置于冰箱中冷藏,并使用保鲜膜密封保存,且未出现变质现象,则可以适量食用。
在食用水煮虾时需注意观察是否存在异味或异常颜色,以确保食品安全。此外,对于海鲜过敏者应避免食用任何种类的虾,以免引发不良反应。
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2024-02-11 浏览100
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