芝麻酱升血糖的可能性较小 。芝麻酱的主要成分是芝麻,其中含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,但碳水化合物含量相对较低。碳水化合物是导致血糖升高的主要因素,而芝麻酱中的碳水化合物含量较低,因此对血糖的影响较小。