39问医生

猪肝可以和菠菜一起吃吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
咨询
猪肝和菠菜不宜同食。
猪肝中的铜和锌可促进菠菜中植酸酶的活性,进而促使菠菜中的草酸被分解为有机酸和无机酸,导致人体对钙质的吸收率降低。
如果食用者对这两种食物过敏,则不建议食用任何一种或两种食物,无论是否同时食用。
在食用猪肝和菠菜时需注意适量原则,避免过量摄入可能引起的不良反应。此外,对于特殊人群如孕妇、儿童等,应谨慎添加此类食材以确保安全与健康。
66
2024-02-22 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

相关医院 健康问答 健康资讯 医院推荐 适用药品