39问医生

老鼠肉可以吃吗

李燚 妇产科 副主任医师
山东省立第三医院 三级甲等
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老鼠肉可以吃但不建议吃。有些老鼠可以吃,在中国南方的一些地区,有吃老鼠肉的习惯。在越南,老鼠肉是一种非常常见和受欢迎的食物,把老鼠肉做成不同的口味来吸引顾客。然而,老鼠经常出没在下水道、厕所、厨房、垃圾堆、垃圾堆和其他地方,食物来源很复杂,也是许多病原体的携带者。即使经过大约半小时的高温,也可能无法迅速杀死细菌。从食物营养角度来看,老鼠肉的营养价值低于一般食肉动物,因此不建议人们食用。
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2022-07-07 浏览100
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