39问医生

味精吃多了有什么危害

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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依据您所描述的状况来看,喝水大量喝水味精的关键成分为谷氨酸钠,在消化过程当中能合成出谷氨酸,后者在脑组织中经酶催化,可转化成一种抑制性神经递质。当味精摄取过量时,这个抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制形态,从因此出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列病症。
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2021-11-12 浏览100
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