39问医生

螃蟹和橙子能不能一起吃

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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螃蟹和橙子不能一起吃。
螃蟹中的蛋白质与橙子中的鞣酸结合后会形成难以消化吸收的物质,增加胃肠负担。
除了橙子外,柿子、石榴等也含有较高的鞣酸,因此也不建议与螃蟹同食。
在食用螃蟹时,应注意区分死蟹或未煮熟透的蟹,因为它们可能携带细菌或寄生虫,导致食物中毒。
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2024-03-30 浏览100
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