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土豆和茄子可以同食吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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土豆和茄子可以同食 ，营养互补。土豆富含碳水化合物和维生素B族，而茄子则含有丰富的维生素C和膳食纤维。两者结合食用可以提供全面的营养，满足身体对能量和维生素的需求。此外，茄子的纤维有助于促进消化，而土豆的碳水化合物则可以提供持久的能量。因此，从营养角度考虑，土豆和茄子可以搭配食用，为身体提供均衡的营养。
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2022-06-08 浏览100次
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