39问医生

吃一点苦葫芦会中毒吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
咨询
吃一点苦葫芦不会中毒。
苦葫芦中的葫芦素B、C等成分具有一定的毒性,大量摄入可能会引起恶心、呕吐等症状。由于摄入量较少,这些毒素不足以达到中毒剂量,因此不会导致中毒。
如果食用了过量的苦葫芦,则可能导致食物中毒的症状发生,如腹痛、腹泻、恶心呕吐等不适症状。
苦葫芦中含有一定量的葫芦素,长期或过量摄入可能对人体造成不良影响。建议在处理和食用苦葫芦时注意区分,并采取适当措施以确保食品安全。
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2024-03-01 浏览100
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