当归乌鸡汤具有补气养血、健脾开胃、补肾益精等功效，可以起到改善气血亏虚、脾胃虚弱、肾精亏虚等病症的作用。但需注意，食物功效有限，不能代替药物治疗疾病。
1、补气养血
当归是一种补血的中药材，性甘、辛、温，归肝、心、脾经，具有补气养血的功效，可以改善气血亏虚引起的面色苍白、乏力、头晕等症状。另外，当归还具有补血活血的作用，可以改善女性气血亏虚引起的月经不调、月经量少、痛经等症状。
2、健脾开胃
乌鸡是一种高蛋白低脂肪的食物，还具有滋阴补肾、健脾开胃的功效，可以改善脾胃虚弱引起的食欲不振、脘腹胀满、大便不成形等症状。
3、补肾益精
黑乌鸡具有补肾益精的功效，可以改善肾精亏虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精、阳痿等症状。
除上述外，当归乌鸡汤还具有补虚、活血化瘀等功效，但需要注意，食物并不能代替药物治疗疾病。如有不适症状，还需及时就医，在医生的指导下治疗，以免耽误病情。
贵州省第二人民医院
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