鸡蛋炒饭一般会搭配香菇、玉米、胡萝卜等食材，营养价值比较高。
1、香菇
鸡蛋中富含丰富的蛋白质，而香菇中也富含丰富的蛋白质，两者一起食用可以补充机体所需要的营养，有助于增强机体免疫力。
2、玉米
玉米中富含丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，与鸡蛋一起食用可以促进胃肠道蠕动，有助于消化，还可以起到辅助降低血脂的作用。
3、胡萝卜
胡萝卜中富含丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，与鸡蛋一起食用可以促进消化，有助于吸收，还可以辅助增强机体免疫力。
除此之外，还可以搭配南瓜、西红柿、洋葱等食材，营养价值比较高，可以根据自身情况进行选择。但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果患者食用鸡蛋炒饭后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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