血糖高的患者一般能吃面筋，但需要注意适量。
血糖高是指血液中的葡萄糖含量升高，通常是因为经常吃甜食或者糖尿病等因素引起。面筋是由小麦面粉制作而成，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，可以补充人体所需的营养物质。而且面筋的含糖量较低，血糖高的患者适量吃面筋，并不会导致血糖水平大幅波动，也不会加重病情，所以血糖高的患者一般可以吃面筋。
但需要注意，面筋中含有一定的糖分，过量食用可能会导致体内的血糖值升高，不利于控制血糖，所以需要注意适量。如果患者因为吃了过多的面筋而出现了血糖升高的情况，可以在医生的指导下服用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等药物进行治疗。
建议血糖高的患者在饮食上需要注意避免进食含糖量高的食物，如奶油蛋糕、糖果等，以免引起血糖异常升高的情况。另外，患者还需要注意避免暴饮暴食，以免引起胃肠道不适的情况。
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