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糖尿病吃鸡蛋和牛奶血糖会升高吗
赵英帅
主治医师
三甲
河南省人民医院
普内科
糖尿病患者适量食用鸡蛋和牛奶通常不会引起血糖明显升高。
鸡蛋和牛奶中含有的蛋白质和脂肪相对较多，而碳水化合物含量较低，因此产生的胰岛素反应较弱，不太可能迅速提高血糖水平。
如果患者在短时间内大量摄入鸡蛋和牛奶，可能会导致血糖上升，尤其是对于患有糖尿病的人群。这是因为鸡蛋和牛奶中的糖分被快速吸收进入血液，触发胰腺分泌更多的胰岛素以降低血糖值。
对于糖尿病患者来说，饮食控制是非常重要的一个环节。建议选择低GI食物，并且注意食物的摄入量，避免过量摄入导致血糖波动。